donderdag 30 oktober 2014

Bier en burgers

Cafés in Parijs die hun eigen bier brouwen en daar dan ook nog namen voor verzinnen als 'Inseine' (op z'n Engels uitspreken graag) en 'Parislytic', daar houden we van!
De Frog Pubs dus. Engelse pubs met een Parijs-achtig kantje.
In 1993 begon Engelsman Paul Chantler in Parijs met één pub met twee soorten bier en zonder eten.
En nu zijn er dus al zes exemplaren in Parijs, waar ook lunch en diner wordt geserveerd, heeft Chantler 300 man/vrouw in dienst en staat er een eigen brouwerij net aan de rand van Parijs.
Het nieuwste filiaal, echt nèt open: Frog Revolution, naast Place de la Bastille.
Twee verdiepingen, bier en burgers van kwaliteit op de kaart, vriendelijk en internationaal personeel.
Voor de volledigheid: hier drink je niet alleen bier terwijl je voetbal kijkt. Dat 'Parijse kantje' bestaat uit een uitgebreide kaart, inclusief American BBQ & Soul Food, een Mojito Maxi en zelfs een veggie-burger. 
___

BIER: drink je hier op z'n Engels, dus minimaal per 'half pint' (28 cl à 4,50 euro).
BURGER: die wordt gemaakt van rundvlees uit Bretagne, geselecteerd door niemand minder dan topslager Olivier Metzger.
___

Frog Revolution
9 Rue de la Bastille

maandag 27 oktober 2014

Galerie de la Madeleine

Zoals de vaste bezoekers weten hebben we op dit blog een grote voorliefde voor de passages van Parijs: de eeuwenoude overdekte straten waar je kunt wandelen en winkelen, rondkijken en kopen, drinken en eten.
(Je vindt ze hier).
Je maakt er een reis in de tijd, het is er intiem en je bent even 'weg' van de stad.
De Passage/Galerie de la Madeleine is er één die we niet eerder noemden, en die past in de categorie 'kort en krachtig'.
Hij ligt tussen het Place de la Madeleine en de Rue Boissy d'Anglas, net achter Concorde.
In deze overdekte straat, aangelegd halverwege de 19e eeuw, zitten nauwelijks winkels, het is geen lange passage, ruim 50 meter, maar het is er wel weer héél mooi, met z'n (gedeeltelijke) glazen overkapping, de geblokte tegelvloer, de glazen wanden, de lampen.
___

GOED:  Ooit was het hier chic all over. Topkok Alain Senderens bestierde het restaurant op de hoek, Lucas Carton/Senderens, èn het restaurant op de verdieping, Le Passage.
FOUT: De meeste luxe modewinkels die in de galerie zaten zijn allemaal vertrokken, jawel, door de crisis en onroerend goedprijzen. Voor luxe moet je nu de hoek om, naar de Rue du Faubourg Saint-Honoré.
___

vrijdag 24 oktober 2014

Droevig verval tussen luxe en paleizen

Even een raadsel:
Wat is het gebouw hier op de foto?
A - Een staaltje decennia oude Oostblok-bouwkunst van de bovenste plank?
B - Droevige sociale woningbouw in een naargeestige buurt aan de rand van Parijs?
C - Een hotel in één van de duurste straten van de Franse hoofdstad?
Het antwoord is, natuurlijk, C.
Maak kennis met Hôtel de Castiglione, in de Rue du Faubourg Saint-Honoré, ingeklemd tussen een winkel van Yves Saint-Laurent en het presidentieel paleis, het Élysée.
Al jaren loop ik langs het hotel en verbaas ik me over de overvloedige lelijkheid van het pand tussen zoveel luxe in de straat.
En nou heb ik besloten maar eens binnen te lopen en ja, al mijn angsten werden bevestigd.
In het hotel staan werkelijk alle, maar dan ook echt álle lampen scheef.
In het hotel hangen overal bordjes dat er verbouwd wordt.
In het hotel zijn de muren in een soort kitscherig goud geschilderd.
Bij de ingang staat dat het hotel "4 étoiles" is maar de letter 's' hangt er symbolisch schuin weggezakt bij.
Op hetzelfde bord prijst het hotel zichzelf ook aan met de mededeling dat alle kamers voorzien zijn van telefoon (!), en dat je die per "tik" betaalt: 34 cent.
Gaat dat zien: een adres dat zo droevig is dat je er bijna medelijden meekrijgt.
___

GRAP NUMMER 1: Het hotel meldt op een bord aan de gevel dat de kamers vanaf 620 euro per nacht zijn.
GRAP NUMMER 2: Op de website van het hotel staat dat de kamers vanaf 100 euro per nacht zijn.
GRAP NUMMER 3: Het hotel meldt onder het kopje 'services' dat indien nodig een arts kan worden opgeroepen. Dat lijkt me niet overbodig.
___

Hôtel de Castiglione
38 Rue du Faubourg Saint-Honoré

maandag 20 oktober 2014

Een verbluffende ontdekkingstocht

Alle culi's verzamelen! 
Er staat Alfarores op de kaart, mini-taco's met Oolong-thee ook. Je kunt er een Bahianese Caïpi' drinken en de Hand van Buddha proeven.
Ik overdrijf niet als ik zeg dat het kersverse restaurant Uma, nu één week open en in hartje Parijs, een ontdekkingstocht langs smaken is.
Chefkok Lucas Felzine: ,,Ik wil het beste uit de keukens van Frankrijk, Japan en Peru combineren.''
En dat doet Felzine, die eerder in Ze Kitchen Galerie achter het fornuis stond, op voortreffelijke wijze en met een aanstekelijk enthousiasme.
Van de menukaart kies je kleine hapjes, die je vervolgens aan tafel deelt.
En je tong maakt verrukkelijke overuren. Felzine kookt met passie en liefde en verrast met elk gerecht.
Ceviche van gemarineerde dorade, zwaardvis met tempura van groenten, vijgentaart met voatsiperfery: je eet hier bijna vanzelf met je ogen dicht zodat je verrukt en verbluft alle smaken langzaam voorbij laat komen en probeert thuis te brengen.

___

BOVEN: Kan je eten in een warme en sfeervolle omgeving, ook aan de bar waarachter Felzine aan het werk is, terwijl de bediening jong, modern en eigentijds is - precies zoals Uma ook is.
BENEDEN: Kan je ook eten, staat de muziek wat harder, maar is er vooral een geweldige bar waar de mooiste cocktails op de kaart staan, met onder meer mezcal Del Maguey en pisco La Diablada.
___

Uma,
7 Rue du 29 Juillet

vrijdag 17 oktober 2014

Een bar waar het gezellig is

Het is heel simpel.
Bij bar La Fourmi - aan de zuidkant van Montmartre - is het gewoon ongedwongen gezellig.
Rommelig en druk.
Aangename mensen en relaxed interieur.
Hoge ramen, een ouderwetse houten bar en een kroonluchter van lege flessen.
Bier voor een betaalbare prijs, snacks en salades op de kaart.
Ingeklemd tussen concertzalen en andere bars en restaurants.
Veel mensen binnen, veel mensen buiten.
En dat elke dag van 's morgens vroeg tot in de nacht.
___

TEN OOSTEN: vind je concertzaal La Cigale, voor rockconcerten en - oh ja, binnenkort ook kampioenschappen paaldansen.
TEN WESTEN: ligt concertzaal Le Divan du Monde,voor pop-, rock- en wereldmuziekconcerten en - oh ja, binnenkort ook een "Halloween Bloody Night".
TEN NOORDEN: bezoek je de Sacre Coeur,voor als je gewoon even de toerist wilt uithangen en - oh ja, gezakkenrold wilt worden.
TEN ZUIDEN: slaap je bij Hôtel Amour,omdat het er mooi, leuk en sexy is en - oh ja, omdat je er ook 's middags een kamer voor een paar uur kan huren.

___

La Fourmi
74 Rue des Martyrs

woensdag 15 oktober 2014

Een steegje vol kunst en literatuur

Het is een steegje van niks, verstopt tussen cafés, restaurants, clubs en sekswinkels.
Je loopt er zo voorbij, ware het niet dat er zo'n mooi bord hangt met de naam erop: Cité Véron.
En dan weten sommigen al genoeg.
Hier, in dit  smalle doodlopende straatje van nog geen 100 meter, woonden ooit schrijver en jazz-muzikant Boris Vian en dichter en schrijver Jacques Prévert.
In de jaren 50 deelden de twee schrijvers hier samen een terras, met uitzicht op de Moulin Rouge. Kunstenaars als Raymond Queneau (collega-surrealist) en Miles Davis (collega-muzikant) kwamen er op bezoek om te praten over de schone kunsten of te luisteren naar muziek.
De klink op de deur van Prévert heeft de vorm van een kikker, op de deur van Vian hangt een bordje: 'Ingénieur et musicien'.
___

HET LIGBAD: Vian bouwde bijna alles in zijn huis zelf. Toen hij er achter kwam dat zijn ligbad te groot was voor de badkamer, maakte hij een gat in de muur van de naburige slaapkamer, zodat het ligbad wel in huis paste: het hoofdeind in de slaapkamer, de voeten in de badkamer.
78 TOEREN: Hij maakte ook meubels en kasten op maat, vooral om zijn enorme hoeveel 78-toeren-platen (jazeker: jazz) ook allemaal een plaats te kunnen geven in huis. 
 ___


Cité Véron
94 Boulevard de Clichy
Eén zaterdag in de maand is het huis van Vian te bezoeken
Inschrijven via: contact@borisvian.org

zaterdag 11 oktober 2014

Twee weken jazz

Het gaat natuurlijk om de muziek, jazz, maar de cijfers spreken ook boekdelen: 15 dagen, 20 zalen, 120 concerten en 450 muzikanten.
Dat is dit jaar Jazz Sur Seine, het jazzfestival van Parijs (en omstreken).
Artiesten als Al Foster en Zara McFarlane treden op, clubs als New Morning en Petit Journal Saint Michel doen mee.
En het aanbod is divers.
Braziliaanse jazz is te horen, Duc des Lombards organiseert sessies na middernacht, Monk wordt geëerd, en in Sunset is er zelfs een zondagse 'teatime'-show met muziek en taartjes.
Maar: het festival is er niet alleen voor de gevestigde namen. Nieuwkomers krijgen gelegenheid op beroemde podia hun kunnen te tonen. En voor jongeren geven uiteenlopende muzikanten workshops.
____

GOED: Studenten aan een conservatorium krijgen korting: ze kunnen voor een tientje naar één concert.
FOUT: Alle anderen zijn verplicht 40 euro te betalen voor drie concerten naar keuze.
___

Jazz Sur Seine
Tot en met 25 oktober

donderdag 9 oktober 2014

Een ijsschots in het bos, Picasso en Kate Moss

Een tijdje geleden hadden we het al over de must-see-exposities van dit najaar in Parijs (die zie je hier), maar er is al weer een tweede lichting evenementen in aantocht.
De grote klapper is zonder twijfel het nieuwe museum dat Frank Gehry ontwierp en liet bouwen in het Bois de Boulogne voor de Fondation Louis Vuitton (foto). Een spectaculair gebouw, in de volksmond al de ijsschots, de glazen vogel en de wolk genoemd, voor hedendaagse kunst.
De opening is op 27 oktober, maar de drie dagen daarvoor zijn 'open dagen' - die jammer genoeg nu al helemaal zijn 'uitverkocht', cq vol-gereserveerd.
Wie meer wil weten over het werk van Gehry kan terecht in het Centre Pompidou waar een prachtige tentoonstelling is gemaakt over de 85-jarige architect. Bouwtekeningen, 80 maquettes en foto's en video's. Een aanrader.
De tweede grote klapper is - ook al zonder twijfel - de heropening van het Musée Picasso, in de Marais, dat na vele, vele, vele jaren van renovaties en interne ruzies - ook al - eind van de maand zijn deuren heropent: op 25 oktober. Het museum was al mooi, maar belooft nu nog mooier te worden.
Wie van glitter en glamour houdt kan op twee plekken in Parijs terecht. In de Gagosian Gallery (tussen het Élysée en de Avenue des Champs-Élysées) is werk van Peter Lindbergh te zien die sterren als Kate Moss en Linda Evangelista fotografeerde voor bladen als Vogue en er mee eindigde in het Metropolitan in New York. In de Fondation Pierre Bergé - Yves Saint-Laurent (tussen Seine en Champs-Élysées) is werk te zien van Hedi Slimane die sterren als Lou Reed en Courtney Love fotografeerde, naast zijn werk als ontwerper, en daarmee de geschiedenis van de rock vastlegde.
___

STERRENKUNST: In top- en sterrenhotel Royal Monceau is werk te zien van de niet onomstreden fotograaf Andres Serrano over Cuba.
STREET ART: Het Franse energiebedrijf EDF laat zien hoe street art evalueert in ons digitale tijdperk.
___


Fondation Louis Vuitton
8 Avenue du Mahatma Gandhi
Centre Pompidou, Frank Gehry
Tot en met 26 januari
Gagosian Gallery, Peter Lindbergh
Tot en met 22 november
Fondation P.B.-YSL, Hedi Slimane - Sonic
Tot en met 11 januari

vrijdag 3 oktober 2014

Name-dropping in het kwadraat

Eén luxueus adres in hartje Parijs voor ontbijt, lunch, teamtime, diner, cocktails en dansvloer.
En dan ook nog met uitzicht op de Arc de Triomphe.
Ooit stond in de Rue de Presbourg de legendarische club L'Arc, waar sterren uit de hele wereld zich 's nachts verstopten. Tot een fikse brand vorig jaar aan alle decadentie een einde maakte.
Nu is het prachtige gebouw compleet gerenoveerd en in tweeën gesplitst.
In restaurant Victoria 1836 kan je overdag en 's avonds terecht. Voor eten den drinken dus.
En in club L'Arc gaat om 23 uur de deur open. Voor drinken en dansen dus.
En dan nu even name-dropping in het kwadraat.
Victoria 1836 werd volledig ingericht door de beroemde ontwerpster Sarah Levoine. De keuken wordt bestierd door de talentvolle Alexandre Auger, de voormalige tweede man van sterrenkok Yannick Alléno. En de muzikale ambiance wordt verzorgd door de Belgische actrice, schrijfster en zangeres Helena Noguerra - die in de uren die ze over heeft ook wel eens dj is en "muzikale ambiances" verzorgt.
Bij de buren, in L'Arc dus, steelt één ster de show: het interieur werd volledig ontworpen door rockster Lenny Kravitz, die met steeds meer succes zijn bedrijf Kravitz Design uitbouwt.
___

NET OPEN: Victoria 1836 met z'n restaurant en bar, dat een inrichting à la jaren 70 heeft gekregen.
NOG NIET OPEN: L'Arc dat gisteren in besloten kring werd ingewijd en pas vanavond het publiek toelaat.
___

Victoria 1836
ma. t.m. vrij., 8:00-23:30, zat. vanaf 11:30
L'Arc
do. t.m. zat, 23:00-5:00
12 Rue de Presbourg

dinsdag 30 september 2014

Een bank met grandeur

Eén van de aller leukste dingen van Parijs – echt waar – is dat je nooit uitgekeken raakt.
Je loopt door een straat, kijkt links, kijkt recht, en ineens: bam!
Je ziet iets waar je stil van blijft staan. Zo mooi!
Het ging dit keer als volgt: ik stapte uit de metro, halte Grands Boulevards, liep over de Boulevard Poissonnière en keek – links, rechts, je weet wel – onverwacht de Rue Rougemont in.
En daar zag ik ‘m: het gebouw van BNP Paribas Investment Partners, pal in de zon.
Wat een juweel.
Een historisch monument, gebouwd eind 19e eeuw door Edouard Corroye voor een voorganger van de bank, Le Comptoir National d'Escompte de Paris, met een standbeeld van Aimé Millet boven de drie toegangspoorten: La Prudence, De Voorzichtigheid, met in één hand een scepter en in de andere hand een spiegel.
Binnen is er een immense publiekshal met een geweldig glas-in-lood-dak op 17 meter hoogte, en een trap die zijn weerga niet kent, met marmer, immense zuilen en muurschilderingen.
___

BOVEN het standbeeld van Millet zijn de vijf continenten verbeeld.
DAAR BOVEN zijn, ook weer door Millet, links en rechts ‘de financiën’ en ‘de handel’ verbeeld in standbeelden.
EN DAAR BOVEN staat weer, helemaal bovenaan, een klokkentoren! Uit de tijd dat banken nog als heilige plaatsen werden gezien...
___

BNP Paribas 
14 Rue Bergère